本場デリーで味わうべきストリートフード10選

デリーは「食」の宇宙

デリーはインド北部の食文化が凝縮された街。ムガル時代から続く肉料理、朝しか食べられない甘い揚げパン、路地裏で立ち食いするスパイシーなスナックまで、1日3食では足りません。

絶対に食べたい定番5つ

1. チョーレ・バトゥーレ — ひよこ豆のカレーと揚げパン。朝食の王様。
2. パラーター — 具入りの分厚いパン。バターをたっぷり乗せて。
3. ゴルガッパ (パニプリ) — パリパリの殻にスパイス水を注ぐ、爽やかな一口スナック。
4. カバブ — カリム'sの炭火焼きが定番中の定番。
5. ジャレビー — 揚げてシロップに漬けた鮮やかなオレンジ色のお菓子。

エリア別おすすめ

オールドデリー

チャンドニーチョークの狭い路地には創業100年超の店がひしめきます。歩きながら食べるのが醍醐味。

コンノートプレイス

ローカルとビジネスマンが集うスマートな屋台。清潔感重視ならここ。

ハウズカースヴィレッジ

おしゃれカフェとローカル屋台が同居する新旧ミックスエリア。

お腹を壊さないための3つのコツ

• 回転の早い、行列のできる店を選ぶ
• 生野菜と氷は避ける
• ミネラルウォーターは必ず封を開けて確認

まとめ

デリーの食は「安全に食べれば」一生忘れられない体験になります。SHIROTOURSでは現地スタッフ同行のフードツアーもご案内可能です。